• 平菇夏栽技術要點
  •  大家都知道,平菇是一種栽培廣、產量高的食用菌品種。夏季高溫多雨,濕度大,管理技術不當,易發生多種病蟲害。因此,將夏季栽培平菇技術要點介紹如下:   

        1.依據市場需要造勢適宜品種    首先要選用中高溫品種如中蔬10號和1012號,出菇溫度范圍為8℃?28℃,高溫品種如西德33、亞光1號等,出菇最適溫度為14℃?26℃。

       2.設施要求    夏季栽培平菇的設施應以降溫為主,需搭建專用的遮陽棚,或建造半地下菇房,以利遮光降溫。夏季又是各種微生物活動旺盛季節,平菇生長發育過程中產生的氣味易使多種病蟲害的滋生。因此,門窗和通風口處均需安裝紗窗防蟲,防止害蟲進入。   

        3.栽培管理技術 
        (1)用偏干熟料栽培。為了降低污染,提高成品率,應降低配料含水量,配料含水量應控制在58%?60%左右。為了節省能源,降低成本,培養料裝袋前可堆積發酵24?48小時,然后在常壓下滅菌6小時。
        (2)加大接種量。為減少雜菌污染,加大接種量是有效措施。夏季熟料栽培一般每袋栽培種(600克左右)接種(兩頭接種)菌袋20?25個。
        (3)稀疏碼放,通風發菌。菌袋碼放不能太密,切不可堆疊發菌。
        (4)噴水和通風。應早晚或夜間通風補濕,白天盡量少通風少噴水。
        (5)保證菇房衛生。菇房地面要求干爽,切勿成泥狀;料面要清潔,每次采菇后要隨手清理料面,減少雜菌和病蟲的污染。

        (6)覆土降溫。覆土出菇是夏季降低料溫,減少污染和減少病蟲發生的有效方法。具體做法是將地面深翻,將土取出,平整后作畦,撒一薄層石灰粉,將袋脫掉,將棒平放后,上覆2?3厘米土,噴水保濕?諝鉂穸缺3衷80%左右即可。

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